Розвиток органічного садівництва в Україні та світі

508

В останньому річному звіті «The World of Organic Agriculture-2018» опублікована найсвіжіша інформація про стан розвитку органічного сільського господарства у світі. Основним статистичним показником тут виступають площі під органічними культурами. Загалом органічне виробництво здійснюють 178 країн. За підсумками 2016 року, площа органічних сільськогосподарських земель становить 57,8 млн га, з них близько 400 тис. га знаходиться в Україні. За цим показником ми посідаємо 20-е місце в світі. Сертифіковані органічні площі займають біля 1% в структурі сільськогосподарських угідь України.

Що стосується глобального органічного садівництва, фіксується стійке зростання насаджень плодово-ягідних культур. Згідно з даними за 2016-й рік, сумарна площа багаторічних насаджень у світі перевищує 4,5 млн га, з них під різними органічними ягодами – 56 тис. га, полуницею – 9 тис. га, зернятковими і кісточковими плодами – 255 тис. га, яблуками – 83 тис. га, грушами – 15 тис. га, абрикосами – 23 тис. га, черешнями та сливами – по 16 тис. га, персиками і нектаринами – 11 тис. га, а горіхами – 574 тис. га.

Органічне вирощування плодів, ягід та горіхів набуває в Україні все більшої популярності. Загальна динаміка у нас теж свідчить про поступове зростання площ багаторічних насаджень. Зараз в Україні вони займають 5000 га. Під зернятковими та кісточковими плодами знаходиться 2500 га, ягодами – 630 га, полуницею – 170 га, волоським горіхом – 290 га, фундуком – 40 га, іншими горіхами – 50 га.

Крім того, розвивається експорт органічної продукції садівництва. У 2017 році вітчизняні виробники експортували органічні плоди і ягоди, зокрема заморожену лохину і чорницю, свіжі яблука, бузину, березовий сік, ядра волоського горіха, обліпиху, заморожені ожину, шипшину, суницю, журавлину, глід, брусницю та малину, а також концентрат яблучного соку. Основними споживачами органічної продукції садівництва з України стали держави Європейського Союзу.

Наша держава знаходиться на початку становлення сучасного органічного садівництва, володіючи значним невикористаним потенціалом у цьому напрямі, оскільки внутрішній та глобальний ринки демонструють постійне зростання. В Україні залишаються незадіяними для виробництва органічної продукції значні площі екологічно чистих земель (понад 7 млн га). Органічна продукція, особливо плодово-ягідна, користується найбільшим попитом в країнах ЄС, США і Канаді. Тому найперспективнішим на даний час для України виглядає зосередження на вирощуванні органічних фруктів (яблук, ягід, горіхів та ін.), які є традиційними у нас і популярними у всьому світі.